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Farla solo riposare è utile, ma non ai fini che ci servono. Per eventuali additivi aspetta risposte da altri perchè sull'argomento non ho esperienza. Qui nel biellese (valle Cervo) dal rubinetto esce un'acqua praticamente priva di sali e con PH 6. Credo che per te l'unica risorsa sia prendere acqua di osmosi dal tuo rivenditore. Misura anche quella per non farti fregare e posta i valori. Io non farei più niente ed aspetterei solo. Di batteri credo tu ne abbia già messi a sufficienza.
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