[palermo2011]

Originariamente inviata da Rox R.

Originariamente inviata da palermo2011 ho messo 2 fogli e mezzo di gelatina (visto che 3 si usano in estate) per la bottiglia da 1.5 litri (vasca da 150 l netti) e ho inserito il deflussore nel tappo, senza stringitubo perchè non sono riuscito a trovarlo, per ora inizio così, al prossimo cambio vedo di inserire lo stringitubo. Quando metti il pressacavo ed elimini il contabolle non hai più paura delle perdite, quindi nemmeno della pressione

Sarà laprossima tappa.

Originariamente inviata da Rox R.

A quel punto, se proprio devi sbagliare il dosaggio di colla, meglio un po' di meno che un po' di più.

Come capisco se ho sbagliato la dose? Sia in eccesso che in difetto.

Originariamente inviata da Rox R.

Come sai, Markfree è di Palermo. Ti dirà lui dove ha trovato il pressacavo, stai attento agli MP.

Gliene ho appena mandato io uno

Originariamente inviata da Rox R.

Originariamente inviata da palermo2011 Inoltre volevo chiedervi se è normale che la miscela è davvero poca al momento (in frigo). Se vuoi torglierti la curiosità, la prossima volta raddoppia gli ingredienti e vedi cosa succede. Ti accorgerai che le produzione si ferma quando la gelatina è ancora al 50%. A quel punto andrai con l'altro metodo: nuova acqua, nuovi lieviti... e via col secondo tempo.

Più o meno avevo capito che il sistema "tutto in una volta" era più efficiente di quello "ricaricabile"; non è così?

Gelificazione avvenuta; ho messo dentrola bottiglia:
illievito liofilizzato, lo zucchero, il bicarbonato e l'acqua (come da manuale); ho mescolato il tutto ed ho messo il tappo.
Domande:
un pò di lievito mi è rimasto a galla nonostante continuassi a mescolare, è un problema?
non sono riuscito a fare entrare l'acqua nel deflussore, come devo fare?