[Rox R.]

Originariamente inviata da palermo2011

ho messo 2 fogli e mezzo di gelatina (visto che 3 si usano in estate) per la bottiglia da 1.5 litri (vasca da 150 l netti) e ho inserito il deflussore nel tappo, senza stringitubo perchè non sono riuscito a trovarlo, per ora inizio così, al prossimo cambio vedo di inserire lo stringitubo.

Quando metti il pressacavo ed elimini il contabolle non hai più paura delle perdite, quindi nemmeno della pressione. A quel punto, se proprio devi sbagliare il dosaggio di colla, meglio un po' di meno che un po' di più.
Come sai, Markfree è di Palermo.
Ti dirà lui dove ha trovato il pressacavo, stai attento agli MP.

Quote:

Inoltre volevo chiedervi se è normale che la miscela è davvero poca al momento (in frigo).

Se vuoi torglierti la curiosità, la prossima volta raddoppia gli ingredienti e vedi cosa succede.
Ti accorgerai che le produzione si ferma quando la gelatina è ancora al 50%.

A quel punto andrai con l'altro metodo: nuova acqua, nuovi lieviti... e via col secondo tempo.

[palermo2011]

Originariamente inviata da Rox R.

Originariamente inviata da palermo2011 ho messo 2 fogli e mezzo di gelatina (visto che 3 si usano in estate) per la bottiglia da 1.5 litri (vasca da 150 l netti) e ho inserito il deflussore nel tappo, senza stringitubo perchè non sono riuscito a trovarlo, per ora inizio così, al prossimo cambio vedo di inserire lo stringitubo. Quando metti il pressacavo ed elimini il contabolle non hai più paura delle perdite, quindi nemmeno della pressione

Sarà laprossima tappa.

Originariamente inviata da Rox R.

A quel punto, se proprio devi sbagliare il dosaggio di colla, meglio un po' di meno che un po' di più.

Come capisco se ho sbagliato la dose? Sia in eccesso che in difetto.

Originariamente inviata da Rox R.

Come sai, Markfree è di Palermo. Ti dirà lui dove ha trovato il pressacavo, stai attento agli MP.

Gliene ho appena mandato io uno

Originariamente inviata da Rox R.

Originariamente inviata da palermo2011 Inoltre volevo chiedervi se è normale che la miscela è davvero poca al momento (in frigo). Se vuoi torglierti la curiosità, la prossima volta raddoppia gli ingredienti e vedi cosa succede. Ti accorgerai che le produzione si ferma quando la gelatina è ancora al 50%. A quel punto andrai con l'altro metodo: nuova acqua, nuovi lieviti... e via col secondo tempo.

Più o meno avevo capito che il sistema "tutto in una volta" era più efficiente di quello "ricaricabile"; non è così?

Gelificazione avvenuta; ho messo dentrola bottiglia:
illievito liofilizzato, lo zucchero, il bicarbonato e l'acqua (come da manuale); ho mescolato il tutto ed ho messo il tappo.
Domande:
un pò di lievito mi è rimasto a galla nonostante continuassi a mescolare, è un problema?
non sono riuscito a fare entrare l'acqua nel deflussore, come devo fare?

[Rox R.]

Originariamente inviata da palermo2011

Come capisco se ho sbagliato la dose? Sia in eccesso che in difetto.

Se ne metti poca, la pressione a regime sarà più alta.
Dovrai tenere la rotellina quasi tutta chiusa, l'erogazione sarà più costante, ma nel tuo caso c'è un forte rischio di perdite.

Se ne metti troppa, la bottiglia non sarà mai in pressione, avrai una produzione di CO2 incostante e soprattutto insufficiente, anche con il regolatore tutto aperto.

Quote:

Più o meno avevo capito che il sistema "tutto in una volta" era più efficiente di quello "ricaricabile"; non è così?

No. Ci sono pro e contro.
Io sto usando il "tutto in una volta", ma in passato ho usato il "ricaricabile".
E forse ci tornerò.

Quote:

un pò di lievito mi è rimasto a galla nonostante continuassi a mescolare, è un problema? non sono riuscito a fare entrare l'acqua nel deflussore, come devo fare?

Adesso che ti rispondo, i lieviti saranno già affondati.
Se vuoi mettere acqua nel gocciolatore, aspetta che il sistema sia in pressione.
Poi chiudi la rotellina e metti la bottiglia in orizzontale, anche un po' all'ingiù.
A questo punto, sciaccia il goccolatore con le dita, 3 o 4 volte; si riempira di acqua torbida.
Dopo un'ora o due sarà limpida, e potrai divertirti a contare quelle inutili bolle.

Tra qualche giorno comincerai a combattere con le perdite (solo questione di tempo) e allora dirai: "aveva ragione Rox!"

[palermo2011]

Originariamente inviata da Rox R.

potrai divertirti a contare quelle inutili bolle. Tra qualche giorno comincerai a combattere con le perdite (solo questione di tempo) e allora dirai: "aveva ragione Rox!"

Ahahah, si, ho capito bene il tuo punto di vista; ho letto tanti tuoi posts
L'ho lasciato solo per curiosità; appena finirà la prima erogazione di CO2, dopo aver comprato il pressacavi (Markfree mi ha indicato il negozio), farò il sistema ad hoc, venturi con pressacavo e con la modifica del diffusore a tubicino lungo e otturato (credo sia il modo più performante); a proposito, il tubicino l'ho otturato inserendo il puntale di plastica di una siringa e allagando tutto con dell'attack. Spero di aver fatto un discreto lavoro.
Infine, ancora l'ago non l'ho inserito in vasca, ho lasciato tutto il sitema fuori, domani appena si attaccheranno le luci monterò il tutto.

Ultima cosa: con i tasselli dentro al tubo la portata dell'acqua non diminuisce troppo? non conviene sezionarli?

[palermo2011]

Originariamente inviata da palermo2011

Ultima cosa: con i tasselli dentro al tubo la portata dell'acqua non diminuisce troppo? non conviene sezionarli?

Risposte in merito?

Inoltre, come faccio a capire la giusta dose di CO2 da erogare? Devo continuare a misurare PH e KH?
E infine, il tappino azzurro sul gocciolatore deve tenersi chiuso giusto? Sia di giorno che di notte vero?