Lo sfagno è comunemente noto nel settore bonsaistico. In pratica è muschio secco come hai detto, lo commercializzano in sacchetti della Crespi Bonsai
http://www.crespibonsai.com/CBStoreB...?ProductID=444
Io lo uso per margottare e basta, non credo che in acquario si tramuti in chissà cosa, tuttalpiù potrebbe comportarsi da muschio secco qual è, cioè permeerebbe in acquario per alcune settimane in uno stato di colorazione marrone, poi marcirebbe.
io lo sconsiglio, non ne vedo alcuna proprietà positiva, ne come pianta ornamentale, ne come substrato (perchè non è fertile)