mista, l'esplosione batterica è appunto un'esplosione batterica, ossia i batteri che si riproducono molto velocemente e "invadono" tutta l'acqua, cosa che noi vediamo come acqua lattiginosa...il picco dei nitriti è invece una normale fase del ciclo dell'azoto e riguarda non tanto il numero di batteri presenti, quanto la loro "attivazione" metabolica...leggi la guida sul ciclo dell'azoto, spiega le varie fasi, per qualsiasi domanda chiedi pure
i nitrati a zero potrebbero essere sintomo di non avvenuta maturazione del filtro, in altre parole, sei a rischio picco dei nitriti...compra un areatore e fai il test dei nitriti tutti i giorni, così se arriva sei pronto a porre rimendio, altrimenti i tuoi pesci potrebbero morire...
nel caso in cui si dovesse verificare questo picco, metti l'areatore al massimo e non fare cambi d'acqua, rallenteresti solo il processo di maturazione prolungando nel tempo il picco dei nitriti...

il fatto che tu abbia avuto un'esplosione batterica non significa che hai avuto il picco, anzi, significa che le popolazioni delle diverse specie di batteri sono ancora in fase di assestamento, quindi è molto probabile che il picco debba ancora arrivare...