[rinxio]

Ciao, anche io sono nuovo qui ma ho un acquario da ben 10 anni...
Per prima cosa quando acquisterai i pesci non sovraffollarlo (se non sbaglio un 80x30x38 dovrebbe essere un 60 litri??) quindi cerca di non mettere più di 6-8 pesci comunque calcola sempre 8-10 litri a pesce minimo.
Detto questo parlavi di ghiaietto. Cercane uno fine se vuoi mettere tante piante, si radicheranno meglio. Abbi l'accortezza di assicurarti (con il venditore o facendo dei test ad esempio col viakal e che non frizzi a secco) che non sia calcareo, altrimenti ti darà problemi con i valori dell'acqua.
Come ti hanno già detto le piante le puoi, ed è meglio, metterle anche subito mentre per i pesci 3-4 settimane di attesa almeno con l'aiuto di un attivatore batterico nel filtro magari.
Se vuoi mettere piante del tipo cryptocorine (facile coltivazione) o echinodorus è meglio se sotto il ghiaietto metti del fertilizzante da fondo allestimento, cosicchè non dovrai stare li a concimare con le pastigliette da fondo per un bel pò di tempo ed i risultati saranno migliori.
Ti consiglio anche limnophilasessiflora da fare sfonfo (diventa alta ed infestante) ma di un bel verde acceso e riempie i "buchi".
Le anubias per iniziare sono molto consigliate, le puoi mettere ovunque sui legni o sul fondo, cercando di evitare la luce diretta del neon (si fanno le alghe sulle foglie).
Se serve altro chiedi. ciao