Io mi informai a fondo sui PLC ed è ottimo per la gestione dei timer (e piuttosto dei timer mille volte meglio un PLC o come vogliamo chiamarlo

) ottimo anche per la temperatura ed il livello.
Per le sonde chimiche invece il discorso diventa molto pesante. Sicuramente da 3 anni fa ad oggi le cose saranno profondamente cambiate, ma allora nessuno era ancora riuscito a gestire una lettura pH o Redox, senza parlare poi di moduli complessi come inverter o gestione di pompe elettroniche etc etc
Con questo io vorrei dire che se si spende poco, pochino, è un ottimo investimento, differentemente andrei su qualcosa di già pronto che al 99% fa quello di cui abbiamo bisogno.
Con circa 500 euro ad esempio abbiamo aquatronica con 8 prese su cui puoi gestire il mondo, un controller di livello, una sonda di temperatura, il tutto espandibile e con assistenza... farlo con un PLC ci costa forse 150 euro di meno, ma non so se ne varrebbe la pena. Imho.