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Originariamente inviata da IlQuarto
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ma quello resta, il DOC, IGP non puo essere soppiantato
o meglio, non più di quanto viene gia fatto oggi, con frodi continue.. anche sena usare OGM.
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Ma l'IGP, a parte fa costare di più le cose, non è sinonimo di tradizionale. Guarda l'esempio dell'IGP pomodoro di pachino. E' un pomodoro inesistente in passato, inventato in Israele.