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Sapete dirmi se esistono fogli di alga nori? che marca sono?
Io uso quelle dell' Arnaboldi che si trovano nei supermercati nel reparto dei cibi etnici , sono le stesse che si usano per il sushi, sono fogli di circa 20x20 cm
Perfetto, grazie mille.
Era quello che cercavo, stasera giro di supermercato....
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L'acquario crea dipendenza.... Ma chi se ne frega! Ormai ci sono dentro... Vasca 2014 si riparte
io faccio cosi oltre alle nori gli do anche un bel pezzo di krill liofilizzato che mi fa proprio effetto spugna imbevuto di aglio perche potrebbe essere anche un problema intestinale o di fegato che non gli fa assimilare il tutto
jeppinels al di là del fatto che sotto il mare la lattuga non cresce (dunque in natura non la mangerebbe mai e quindi forse non è in grado di assimilarla e/o digerirla) dalle tabelle qui sotto mi sembra che l'apporto delle alghe nori sia di tutt'altro livello rispetto alla lattuga
LATTUGA [LACTUCA SATIVA]
Valori per 100 grammi:
19 Kcal - Proteine animali: 0 g - Proteine vegetali: 1,8 g - Carboidrati: 2,2 g - Grassi: 0,4 g - Fibre: 1,5 g - Ferro: 0,8 mg - Calcio: 45 mg - Vitamina C: 6 mg
ALGA NORI è composta per circa 1/3 di proteine e 1/3 di fibre; contiene alte percentuali di iodio, carotene, vitamine A, B e C1, oltre che significative quantità di calcio e ferro. Il suo valore nutrizionale varia, ad esempio 100 g di yaki-nori secco contiene 41,4 g di proteine, 3,7 g di grassi, 36,0 g di fibre alimentari, 280 mg di calcio, 300 mg di magnesio, 2,4 mg di potassio, 6 mg di iodio, 3,6 mg di zinco e 11,4 mg di ferro; contiene inoltre 25 mg di vitamina A (β-carotene), 4,6 mg di vitamina E, 390 mg di vitamina K, 690 mg di vitamina B1, 2,33 mg di vitamina B2, 11,7 mg di niacina, 590 mg di vitamina B6, 57,6 mg di vitamina B12, 1,90 mcg di acido folico, 1,18 mg di acido pantotenico e 210 mg di vitamina C.
Non volevo dire che la lattuga è meglio, ma solo che non è vero che ha un apporto nutritivo quasi nullo come hai scritto; inoltre è più facilmente reperibile rispetto all'alga nori che, nei supermercati delle mie parti neanche sanno cos'è!