Ciao,
nel dolce lo schiumatoio è poco efficiente per via della minore densità dell'acqua. Funziona, ma poco... Ne ho visto in rete solo uno, su un malawi di un tedesco

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Per curiosità, prova a fare il test dell'acqua raccolta nel bicchiere per verificare quanto lavora
In teoria non dovresti avere l'effetto "microbolle" in vasca... Prova a regolare lo skimmer. La spugnetta l'hai messa sullo scivolo di caduta?
Magari con una a grana grossa...
Ad ogni modo ottieni semplicemente una maggiore ossigenazione, che non fa certo male agli mbuna

e non disturba (anzi aiuta) la nitrificazione, visto che i batteri che ossidano l'ammonio e gli NO2 consumano parecchio ossigeno
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