Rispondo ad entrambi!
Le foglie di castagno vanno bene, così come quelle di quercia e di altri alberi (anche se meno usate)...in questo
articolo inglese viene spiegato come raccogliere e usare le foglie di diversi alberi (tra cui diverse specie di querce)
Riguardo all'alterazione dei valori...se le fai bollire parecchio o ne usi poche non hai problemi di alterazione, al massimo si ambra un pochino l'acqua ma questo è un bene in moltissime circostanze!
La decomposizione naturale non altera i valori; se le foglie non sono tantissime (per tantissime intendo una lettiera spessa) non ci sono innalzamenti di fosfati o nitrati rilevanti.
Le alghe potrebbero crescere sulle foglie, ma non dipende da loro! per i funghi e le muffe, se sono bollite non c'è il rischio!
Modalità elencata
