[Zannini Luca]

Io misuro i nitrati per regolarmi con i cambi d'acqua, la misurazione dei nitriti seppure più pericolosi non la faccio mai perchè quando il filtro è avviato li smaltisce efficacemente anche se sottodimensionato rispetto alla vasca, quando i nitrati si alzano significa che il filtro funziona a dovere e quindi non resta che tenerli sotto controllo appunto cambiando l'acqua a meno che tu non abbia un bel filtro denitratore che comunque tende a creare un ambiente anossico e deve essere calibrato a dovere se non si vuole incorrere in qualche rischio.

Per le piante a chi comincia non si può consigliare certo la cabomba ma di sicuro ti consiglio di introdurre piante a crescita rapida sotto alle quali riparare le tue anubias che essendo piuttosto lente nel loro sviluppo sono facilmente attaccabili dalle alghe.
Le piante faresti bene come dice Alessandro a tenerle in un secchio, dopo aver tolto la spugna e i cestini in cui ti arriveranno legale con un elastico ad un sasso o con del filo di piombo e mettile a mollo per al massimo 2 giorni in acqua e il 3% di acqua ossigenata 20volumi (Perossido di hidrogeno, il disinfettante per capirci) e in questo modo sarai certa di non inserire ospiti indesiderati come le alghe clandestine