[paliotto82]

Originariamente inviata da malù

Originariamente inviata da paliotto82 EDIT I legni vanno lasciati a mollo per qualche settimana, dopodiché per sicurezza gli dai una bella bollita per qualche ora. Su questo non sono molto d'accordo......così facendo elimini gran parte dei tannini inoltre, il legno bollito, si "sfibra" più facilmente nel tempo.

non lo sapevo, o meglio sui tannini ok, tendenzialmente valuto in base al legno, certi rilasciano troppo, non avessi lasciato a mollo il mio avrei l'acqua color caffè , per la bollitura pensavo fosse una questione di sicurezza, perlomeno questa procedura mi era stata consigliata cosi sul forum.
Grazie