alla faccia dei due quesiti
allora...
1) le Multidentata e le lumache si nutrono di alghe tenere, ovvero quelle appena cresciute, quindi se ce ne sono di ben radicate resteranno dove sono. di certo ridurranno ulteriori sviluppi, ma se non vuoi avere problemi di alghe devi prestare attenzione alla fertilizzazione, ai cambi, alla luce e alla quantità di cibo che inserisci! se alcune ti danno proprio fastidio prova a rimuoverle manualmente, per il resto c' è una sezione apposita sulle alghe

2) secondo me una volta a settimana dovresti nutrirle; le alghe essiccate Dennerle, per esempio, sono un buon mangime ( in ogni caso prendine uno a base vegetale ); oppure puoi dare delle verdure sbollentate.
3) l' incrocio è da escludere. so che quando invecchiano diventano un po' arancioni, del blu non ho mai sentito nulla...
4) all' inserimento le caridine tendono a fare la muta per adattarsi meglio alle nuove condizioni, quindi non ti preoccupare! caso mai aumenta di un paio di punti la durezza ( faciliterà in futuro le ulteriori mute ).
5) la temperatura mi pare vada bene.