Ciao
La vasca adatta ai carassi non è di difficile arredamento, servono solo due cose; ampi spazi per il nuoto e altrettanto ampia zona di ghiaino, nella quale i pesci possano "brucare".
Per il resto servono piante robuste come alcune di quelle che hai elencato, e spazio di manovra per eventuali pulizie mensili, di fatti questi pesci (lo saprai già) producono parecchi escrementi.
Se la luce è quella di serie, sei molto limitato con la scelta delle piante. Vai di anubias (che comunque presentano numerose ed interessantissime cultivar diverse), magari una o due echinodorus, vallisneria gigantea. Piante forti e grosse, in armonia con i pesci stessi, forti e robusti.
Io metterei inoltre delle belle pietre, sui colori neutri, rigorosamente ovali o tonde.
Introdurrai carassi od orifiamma?