intanto ciao e bnvenuto
allora, quelle bolle che vedi non è detto che siano di CO2, possono esserlo date dal processo di decomposizione portato avanti principalmente dai batteri che utilizzano la sostanza organica.
però per produrre CO2 dovrebbero essere batteri aerobi cioè che respirano ossigeno, però non è detto che lo siano, soprattutto se sono sul fondo, quindi potrrebbero essere anaerobi e quindi qui gas potrebbero essere ad esempio di metano (metanogeni)...
I lombrchi sì respirano ma dubito che quell bolle dipendano dal loro metabolismo.
ciao