[aflexxx]

...nel senso che volevo utilizzare il dispenser del Co2 Askoll System...e dell'Hydor Natural...quelli a bustine x intenderci
Il problema sono le dosi di zucchero ecc...non sapendo la capacità effettiva dei contenitori...
Ad occhio e croce saranno da meno di 1lt...quanto zucchero e lievito devo mettere?

[arcantos]

Originariamente inviata da aflexxx

...nel senso che volevo utilizzare il dispenser del Co2 Askoll System...e dell'Hydor Natural...quelli a bustine x intenderci Il problema sono le dosi di zucchero ecc...non sapendo la capacità effettiva dei contenitori... Ad occhio e croce saranno da meno di 1lt...quanto zucchero e lievito devo mettere?

allora.. 140 grammi di zucchero, 70 ml di acqua e un foglio di colla di pesce.. in questo modo fai il gel...
una volta solidificato metti mezzo bicchiere con un quarto di lievito e aspetta..

[aflexxx]

Originariamente inviata da arcantos

in questo modo fai il gel... una volta solidificato metti mezzo bicchiere con un quarto di lievito e aspetta..

Mai usato in gel...di solito facevo zucchero e lievito con acqua tiepida e basta...che differenza c'è e quanto dura in +?

[arcantos]

a me dura fino a un mese ed è più regolare..
non è difficile da fare.
se proprio non vuoi mettere la colla di pesce.. ti consiglio comunque di portare l'acqua a 100°C prima di mettere lo zucchero.. altrimenti ti rimane precipitato

[aflexxx]

Originariamente inviata da arcantos

se proprio non vuoi mettere la colla di pesce..

Non so nemmeno dove trovarla a dire la verità...

Quote:

ti consiglio comunque di portare l'acqua a 100°C prima di mettere lo zucchero.. altrimenti ti rimane precipitato

Ma così non cuocio i batteri del lievito? Ho sempre saputo che si dovesse usare acqua tiepida...non bollente...

[arcantos]

forse mi sono spiegato male.. ci riprovo...

[aflexxx]

Originariamente inviata da arcantos

allora.. 140 grammi di zucchero, 70 ml di acqua e un foglio di colla di pesce.. in questo modo fai il gel... una volta solidificato metti mezzo bicchiere con un quarto di lievito e aspetta..

Per l'appunto...acqua tiepida o bollente?

[arcantos]

Originariamente inviata da aflexxx

Originariamente inviata da arcantos allora.. 140 grammi di zucchero, 70 ml di acqua e un foglio di colla di pesce.. in questo modo fai il gel... una volta solidificato metti mezzo bicchiere con un quarto di lievito e aspetta.. Per l'appunto...acqua tiepida o bollente?

INGREDIENTI:
- 70 ml di acqua
- 140 grammi di zucchero
- 1\4 di lievito (non quello in bustine)
- un foglio di colla di pesce (lo trovi al supermercato, costa circa un euro)

1) far bollire l'acqua
2) appena bolle spegnere la fiamma
3) mettere lo zucchero e girare per fino a quando non si scioglie
4) mettere un foglio di colla di pesce e girare fino a quando non si scioglie
5) mettere nel contenitore ed aspettare che si solidifichi (due ore circa)
6) mettere mezzo bicchiere di acqua tiepida con un il lievito sciolto

se vuoi puoi saltare la fase 4) e 5)

[aflexxx]

Ok...proverò ...domani devo fare la spesa...cercherò anche la colla

[arcantos]

Originariamente inviata da aflexxx

Ok...proverò ...domani devo fare la spesa...cercherò anche la colla

hai qualcosa per contare le bolle e regolarle?
il diffusore?