Per i cory serve sabbia e tutto il fondo dovrebbe esserne composto. Anche le dragon stone non sono il massimo perchè sono troppo spigolose e affilate per loro.
Sabbia e fondo fertile non la vedo una grande accoppiata. Spostando le piante rischi di fare un macello.
Io farei una scelta. Metti poche piante che traggono i nutrienti dalle radici e aggiungi delle tabs fertilizzanti sono per esse. Decidi bene la loro posizione in modo da non doverle sradicare e spostare ogni tre per due. In questo modo puoi usare tranquillamente solo sabbia. Per le zone anossiche ti basta inserire una manciata di Melanoides che insabbiandosi smuovo in continuazione il fondo e sei a posto.
Oppure usi un ghiaino fine e lasci stare i cory. Così non hai problemi per eventuali spostamenti e ti puoi dedicare alle piante come meglio credi.
Io ho optato per la prima soluzione.