tuko, abbiamo detto la stessa cosa... tu hai abuto l'idea ed io ti ho detto qual'e' l'aggeggio che fa quello che vuoi tu
Visto che siamo vicini

quando vuoi passa a prenderti un caffe'... se posso ti aiuto volentieri
ad ogni modo ...studiando le parti servirebbe come minimo un interruttore galleggiante, anche economico:
tipo:
http://www.aquariumcoralreef.com/scheda.asp?id=553
da attaccare ad una valvola solenoide per acqua che chiuda l'alimentazione all'impianto osmosi....
credo che con una 30ina di euro si potrebbe riuscire a farlo...
come galleggiante / interruttore si puo' usare anche quello che si trova come ricambio per la vaporella... ( o come si chiamava quella che fa il vapore per pulire ) ma anche quello costa intorno ai 12 euro...
