si fai anche quello dei nitriti, e dovrai continuare a farlo più o meno ogni 3 giorni per vedere quando avrai il picco (adesso dovrebbero essere a zero; poi aumenteranno, per poi tornare a zero. quando saranno tornati a zero potrai inserire i pesci. Più o meno tutto questo processo dura un mese...)
Se per additivo intendi l'attivatore batterico escluderei che i nitrati così alti siano dovuti a quello

è possibile che quel valore sia normale nella tua acqua di rubinetto, anche la mia li ha molto alti, ma non ti preoccupare, una volta aggiunte le piante in vasca ci penseranno loro a tenerli a bada...comunque fai il test dei nitrati all'acqua del rubinetto così vediamo
il neon non è protetto dall'acqua? Normalmente riempiendo la vasca fino al bordo del coperchio (il bordo in basso non il bordo in alto) i neon sono al sicuro...
il carbone levalo, non ti serve, viene usato solo in casi particolari come in seguito a trattamenti con medicinali...sostituiscilo pure con i cannolicchi
Per gli altri valori, come ha detto
druido.bianco, non hai molta scelta per quanto riguarda i pesci perché sono molto alti...
Potresti pensare all'acquisto di un impianto a osmosi oppure puoi comprare l'acqua di osmosi dal negoziante per smezzare quella del tuo rubinetto e abbassare la durezza dell'acqua...
Secondo me ti conviene comprarlo perché per i valori che hai dovrai usarne parecchia e ti costerebbe di più andarla a comprare di volta in volta...