al di là del discorso che finisce in fretta, amen, il mio timore è lasciando così che si sviluppi una notevole pressione e che esploda qualcosa... e sarebbero uccelli per diabetici con i miei!
Per ovviare al fatto che è un pò liquida, mettendo meno lievito non rallento la reazione?
O rallento solo il momento in cui tutto va in pressione, poi non cambierebbe nulla?