Diciamo che forse l'errore più grosso è di aver buttato, acqua del filtro in vasca.
Quando un filtro sta bloccato per diverse ore è bene, scaricarli l'acqua in un secchio, cosi le schifezze non ti entrano in vasca.
Per quanto riguarda l'ammoniaca i suoi effetti dipendono molto anche dal ph, a ph inferiori di 7 si trasforma in ammonio che è un po più sopportabile dai pesci.
Il carbone attivo fa poco per l'ammonio, ma ti puo togliere qualche composto organico indesiderato.
Certe piante come la lemna cono avide di ammonio. e in alcuni fertilizzanti come quelli della seachem vengono usati.
Per il resto se hai seguito i consigli di
Tommaso hai fatto bene