Certo che tra non bollirla e bollirla una o due ore ... mica poca differenza
In genere si fanno bollire le radici per fare in modo che si impregnino subito di acqua. Se il pentolone è abbastanza grande puoi anche farla bollire 5 minuti, verifica di che colore diventa l'acqua (eventualmente la cambi se diventa troppo marrone). Nel momento in cui il legno non ha più problemi ad restare a fondo puoi anche toglierla dal gas
