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a fermentazione classica...
non ho fatto quella in gel perchè mi sono costruito un fermentatore e tutto l'impianto a partire da una bombola usata per fare l'acqua gassata ( regge 15bar )...per cui sarebbe difficile fare il gel!!
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-28, Un alto e un basso fà un guaìvo.
Ah qindi tu aggiungi lo zucchero all'acqua e lievito? Beh se è questo mi sa che è molto diffficile dosare perchèhai un picco di produzione all'inizio e poi la co2 va calando.
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« Se qualcosa può andar male, lo farà. »Legge di Murphy
già...però tenendo tutto sotto pressione...sto provando a vedere se riesco a controllare meglio la fermentazione...e renderla più lenta...
inoltre sto pensando di aggiungere anch'io una riserva interna di zucchero che si sciolga poco per volta...
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-28, Un alto e un basso fà un guaìvo.
ciao a tutti,
ho messo in funzione il tutto...con porosa in legno messa in verticale rivolta verso l'alto!!
come faccio a capire se la diffusione è corretta? crea delle bolle molto piccole che vengono diffuse in tutta la vasca dalla corrente!!ma non riesco a capire se sono piccole a sufficienza!!
per ora erogo 12 bolle al min costanti nelle 8ore di luce, poi il sistema perde pressione e il giorno seguente ne eroga 8 circa...ma poco mi costa aumentare le bolle prima dell'accensione!!
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-28, Un alto e un basso fà un guaìvo.
Beh se prima di arrivare ala superficie non le vedi piu è il massimo che potevi ottenere , secondo me non è un gran metodo quello che usi meglio la co2 a gel normale... troppo macchinoso e sinceramente non l'ho nemmeno capito , spiegati meglio
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« Se qualcosa può andar male, lo farà. »Legge di Murphy
Beh se prima di arrivare ala superficie non le vedi piu è il massimo che potevi ottenere , secondo me non è un gran metodo quello che usi meglio la co2 a gel normale... troppo macchinoso e sinceramente non l'ho nemmeno capito , spiegati meglio
ma è un normale sistema a fermentazione classica...solo che al posto della bottiglia di cocacola ho usato un fustino che viene usato in genere per gasare l'acqua negli impianti.
però con questo sistema non posso usare il metodo a gel....
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-28, Un alto e un basso fà un guaìvo.
meglio di no...dopo una settimana oggi ha perso pressione...e ciao ciao co2!!
meglio ripiegare sul gel che da quanto ho capito va meglio!!:)
preparo la bottiglia da 1,5L o basta 0.5? non ne devo erogare molta...
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-28, Un alto e un basso fà un guaìvo.
Modalità lineare
