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se all'inizio mettiamo tanta gelatina e poca acqua la reazione procede comunque?
se così fosse la durata sarebbe davvero notevole!!!
ditemi dov'è il probblema nel mio ragionamento, perchè sono sicuro che ce n'è uno.
In sostanza a un certo punto il fattore limitante è la formazione da perte dei batteri di alcol, oltre che co2!!! a un centro punto l'alcol diventa troppo e i batteri muoiono!!meno è l'acqua, più la soluzione si satura in fretta di alcol, prima i batteri schiattano, però se hai ancora gelatina in bottiglia ti basterebbe buttare lacqua con il lievito e rimetterne di nuova!
io continuo a preferire la versione premium (con zucchero in un'altra bottiglia), anche se oggi causa mia stupidità ho verniciato il muro con lo zucchero.. Per fortuna che di solito le ******* le faccio una volta sola..
__________________ Regalo Echinodorus Ozelot Red (quando ho piantine figlie disponibili), consegna a mano zona Lugo (RA). Se interessati mandate MP. La mia vasca - Me@Facebook
se all'inizio mettiamo tanta gelatina e poca acqua la reazione procede comunque?
se così fosse la durata sarebbe davvero notevole!!!
ditemi dov'è il probblema nel mio ragionamento, perchè sono sicuro che ce n'è uno.
In sostanza a un certo punto il fattore limitante è la formazione da perte dei batteri di alcol, oltre che co2!!! a un centro punto l'alcol diventa troppo e i batteri muoiono!!meno è l'acqua, più la soluzione si satura in fretta di alcol, prima i batteri schiattano, però se hai ancora gelatina in bottiglia ti basterebbe buttare lacqua con il lievito e rimetterne di nuova!
questa risposta quasi me l'aspettavo.
non è possibile ovviare al probblma inserendo nell'acqua una qualche sostanza che fa reazione con l'alcol e crea molecole non dannose per il lievito?
in linea teorica vi torna la mia proposta?
qualcuno ha conoscenze chimiche per trovare questa sostanza? (possibilmente facilmente reperibile)
Dell' acqua e dell' alcool ne avevo parlato con mio figlio, per lui quello e' il limite che determina la durata dei sistemi a lievito, normali, premium e gel.
Provero a chiedergli se esiste qualcosa che riesca a reagire con l'alcool , ma dubito, penso che me lo avrebbe detto.
Comunque la durata a me pare ottima per un sistema a lievito.
io continuo a preferire la versione premium (con zucchero in un'altra bottiglia), anche se oggi causa mia stupidità ho verniciato il muro con lo zucchero.. Per fortuna che di solito le ******* le faccio una volta sola..
Io Mel, invece avendo provato tutti e 3 i sitemi per ora preferisco il gel, pero' va a gusti, anche il premium e' valido, di contro ha il problema dell' imboscamento della bottiglia acqua e zucchero che non e' molto bella da vedersi.
Modalità lineare
