teruaki, hai fatto molto bene ad usare i vecchi cannolicchi, ti sei portato appresso una buona dote di flora batterica. Un'altra cosa che potevi fare era usare un pò del vecchio fondo, perchè le colonie di batteri si insediano anche su di esso.
I tempi di maturazione si accorciano notevolmente ma devi vedere tu come si evolve la situazione di No2 e No3
