con la cozza nel pugno e le due valve tra indice e pollice, fai forza spingendo le due valve in direzioni opposte, quando si crea un'apertura per effetto dello scivolamento delle due valve, inserisci la lama di un coltello e falla scorrere lungo tutta l'apertura della cozza.
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Sii avido di ascoltare e non di parlare.
"A parità di fattori la spiegazione più semplice tende ad essere quella esatta" (rasoio di Ockham)
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