DeathGio, sì vasche con poche rocce possono comunque essere mantenute, ma la gestione diventa non poco complessa come dici giustamente, con cambi più frequenti, ecc...
Però la vasca non sarà molto stabile e non credo sia il massimo una gestione del genere per chi inizia...

specie su vasche piccole, più sono piccole, maggiori saranno gli squilibri...
Per i cambi d'acqua non so dirti, ormai li faccio a occhio e non mi ricordo più la prassi....il sale lo prendi in negozio e lo misceli in base alle info che stanno sulla confezione, fai riposare l'acqua per una nottata e poi la puoi mettere in vasca...
L'acqua sarebbe meglio d'osmosi, così sei sicuro che non ci saranno fosfati, silicati, ecc...e la puoi sia prendere al negozio, sia fartela da te con un impiantino da 50 euro....