[mariocpz]

Originariamente inviata da Rox R.

Originariamente inviata da mouuu11 Non credo a me finisce la gelatina prima di saturarsi l'acqua. Questo succede perché hai cambiato metodo e stai usando dosaggi al limite come i miei. Avevo capito che eri dell'altro partito, quelli che preferiscono cambiare l'acqua a metà strada.

Rox spiegami....

[mariocpz]

ti finisce la gelatina???
Allora fai il gel con soli due fogli di colla?

[mouuu11]

Quote:

Questo succede perché hai cambiato metodo e stai usando dosaggi al limite come i miei. Avevo capito che eri dell'altro partito, quelli che preferiscono cambiare l'acqua a metà strada.

Si all'inizio lo facevo poi ho deciso di provare come dicevi te ed è molto meglio perchè cosi non devo usare 2 volte il lievito e non mi trovo a dover ripartire con la co2 ogni 2 settimane ..
Annuncio che sono ritornato al metodo diffusore col deflussore e mando il getto della pompa proprio sulle microbolle risultato? Efficientissimo!


Ah comunque l'avevo detto che se rimetti l'acqua il lievito non riparte come prima!






PS rox interessante la discussione sulle piante dei biotopi!

[Markfree]

posso aggiungere riguardo il cambio dell'acqua che sicuramente prima era troppo calda...oggi ho riprovato e finalmente ho schiumazza e bolle! spero solo che durino a sto punto...

[Rox R.]

Originariamente inviata da mariocpz

Rox spiegami....

Esistono due correnti di pensiero, sui dosaggi.
Come nel sollevamento pesi, c'è la tecnica dello "strappo" (tutto in una volta) e quella dello "slancio" (in due tempi).
Non c'è meglio e peggio, io ho usato entrambi i metodi e ci sono pro e contro.

- Metodo "a strappo".
Si riduce al minimo la gelatina sul fondo, guadagnando più spazio per l'acqua.
In questo modo, si arriva alla saturazione quando il gel è praticamente finito.
Si arriva a più di un mese, con una vasca da 100 - 120 litri, ma poi tocca armarsi di pentolino e rifare la gelatina per la nuova bottiglia.

- Metodo "a slancio".
Si mette parecchio gel, con dosaggi raddoppiati.
Dopo circa 20 giorni l'acqua è satura di alcool e la CO2 si ferma, ma metà della gelatina è ancora lì. Basta rovesciare la bottiglia e ricaricare solo con acqua e lieviti; anzi, se la vuoti lentamente riesci a conservare i lieviti sul fondo. Serve solo nuova acqua.

Originariamente inviata da Markfree

posso aggiungere riguardo il cambio dell'acqua che sicuramente prima era troppo calda...

Ottimo! Sono ben lieto di esserti stato utile.

[mariocpz]

Grazie rox come sempre molto esaustivo nelle spiegazioni...cmq io useró il tuo sistema...ovvero meno gel e più acqua.
Ci spiegheresti anche cos'é esattamente che provoca la saturazione dell'alcool nell'acqua?
Scusami se ti tartasso di domande ma a me piace capire i principi delle cose e non solo il funzionamento...

mouuu
Per il diffusore riusciresti ad immortalare con una foto il tutto?
Sarebbe interessante mostrare a tutti questo tuo sistema "efficientissimo"

[Rox R.]

Originariamente inviata da mariocpz

Scusami se ti tartasso di domande ma a me piace capire i principi delle cose e non solo il funzionamento...

Il Saccaromyces Cerevisiae (Lievito di Birra) è un fungo unicellulare che in presenza di ossigeno si riproduce, mentre in carenza di ossigeno fermenta scindendo gli zuccheri in anidride carbonica e alcool etilico.
La CO2 finisce nell'acquario, come sappiamo, ma l'alcool rimane lì, è dopo un po' raggiunge un livello di saturazione che inibisce l'attività dei lieviti.

E' come se chiudessi un uomo in una cassaforte. Respirando assorbe Ossigeno, lo arricchisce di Carbonio e lo espelle.
Quando la CO2 raggiunge un certo livello di concentrazione, l'uomo sviene e comincia a respirare a ritmo ridotto.
Se tu gli apri la porta prima che muoia, cambiando l'aria, quello si riprende e ricomincia a respirare come prima.
Nell'esempio, l'uomo è il lievito, l'aria è l'acqua, la cassaforte è la bottiglia.

[Markfree]

se ti interessa la chimica, guarda qui

http://keynes.scuole.bo.it/ipertesti...20alcolica.htm

[marina.nuova]

scusate, piccola domanda! io non riesco regolare bene l'erogazione!capisco che questo metodo non è paragonabile ad un impianto con contagocce, manometro ecc..però io regolando il deflussore a 20 gocce al minuto....dopo mezz'ora mi trovo che le gocce diventano 24 al minuti e via via sempre in aumento! come mai???

[Markfree]

è normale che all'inizio si debba stabilizzare...dopo ogni regolazione io verifico le bolle dopo un paio di ore