[Hypa]

Arturo come saprai la raccolta delle olive si fa in questo periodo..io l'ho finita e oggi o domani dovrebbe uscire l'olio dal frantoio..essendo soci, naturalmente la molitura è fatta nel modo antico con la macina a freddo.. appena mi arriva te ne mando una latta da 1/2 litro..poi mi saprai dire..
Calcola che una famosissima ditta di olio di oliva che si vede spesso in tv ultimamente, comprava l'olio a 7 euro al kg e al supermercato lo rivendeva 5 euro al kg con su la scritta "extravergine".. con 1 litro del nostro olio ce ne faceva almeno 5 litri da vendere..

[kache]

ingredienti:pane,olio exstra vergine d'oliva,olio che è stato con l'aglio a macerare,pomodori(sammarzano di stagione!),sale e pepe qb...ma la cosa che la rende unica è il basilico, se manca lui nn si ottiene quel sapore unico.....

procedura:tagliare i pomodori a dadini e metterli in un contenitore ,aggiungere 3 cucchiai di olio che è stato a macerare con l'aglio,1cucchiaio d'olio exstra vergine,novelle foglie di basilico tritate....sale e pepe qb,successivamente prendere le fette di pane,possibilmente di rimacino che da maggiore croccantezza,metterle in una padella calda con un filo d'olio exstra vergine d'oliva e girare e rigirare le fette di pane fino a quando non diventano dorate

in fine mettere le fette di pane calde in un piatto e metterci sopra il condimento che si è prepararto prima ....