in situazioni normali va bene non fare cambi troppo consistenti, quindi circa il 10

% a settimana o un pò di più ogni 2 settimane. nel tuo caso c'è l'emergenza nitriti (0,8 è un valore percoloso) quindi dovresti fare cambi frequenti ma a mio avviso sempre intorno al 20%. L'acqua distillata per ferri da stiro non va bene

perchè spesso vegono utilizzati dei procedimenti che rilasciano sostanze non adatte per l'acquario e il PH minus è pur sempre un prodotto chimico ......
secondo me devi necessariamente trovare una soluzione definitiva, le vasche sono troppo piccole per ospitare tutti questi pesci e in ambienti piccoli i valori sono meno stabili.