Franco, prova a costruire un aggeggio come questo.
E' un bastoncino di PVC con nastrati dei pezzetti di filo INOX appuntiti (vanno bene anche i raggi di una vecchia bici).
Io da piccolo ci pescavo le anguille nei fossi...
Lo metti in acqua e ti apposti al buio... quando esce dal buco, lo infilzi a metà della lunghezza.
Dovresti riuscire a beccarlo prima che si ritragga tutto.