[viroviro]

Ma la durata di questo sistema a damigiana senza Gel?

E' vero che si può erogare più CO2 ma se non si superano le 4 settimane rimane sempre questo problema.

Io sto aspettando che si faccia un prova del ciclo completo per verificare:
- durata totale (dopo il primo caricamento dell'acqua, dall'inizio dell'erogazione di bolle a quando bisogna agire per insufficente erogazione di bolle)
- stabilità all'inizio
- Stabilità a metà ciclo
- Stabilità alla fine
- dosi corrette di acqua per evitare che la schiuma invadi il tubicino di uscita
- ecc.

Stavo pensando che ho una damigiana simile da 5L che contiene il vino ed ha il tappo a vite in alluminio. Potrebbe supportare la pressione?

[Rox R.]

Originariamente inviata da viroviro

Ma la durata di questo sistema a damigiana senza Gel?

Ancora non lo so.
Volevo aspettare che ne finisse una, in modo da poter fornire un dato certo, ma mi ero sbilanciato un po' parlando di " grosse novità", e così si sono incuriositi tutti.
Ad un certo punto, ho ceduto alle pressioni.

Quote:

E' vero che si può erogare più CO2 ma se non si superano le 4 settimane rimane sempre questo problema.

Per ora sono arrivato a 20 giorni, ma per accelerare i tempi sto erogando 35 bolle al minuto, dal 1° giugno. (Più del doppio della mia erogazione normale)
Ne sto sprecando parecchia col movimento superficiale, per non avere eccessi.

E' solo il primo tentativo, non m'interessa stabilire record, devo solo capire quanto dura per poter venire qui a scriverlo. Basterà moltiplicare per due.

Quote:

Io sto aspettando che si faccia un prova del ciclo completo per verificare: - durata totale (dopo il primo caricamento dell'acqua, dall'inizio dell'erogazione di bolle a quando bisogna agire per insufficente erogazione di bolle)

Intanto, tre settimane sono andate; corrispondono ad un mese e mezzo di erogazione normale, e non accenna a smettere.
Vedi tu, se può già essere soddisfacente, altrimenti aspetta ancora.
Ma potrebbe essere una lunga attesa...

Quote:

- stabilità all'inizio

Quella non ce l'abbiamo.
L'ho già scritto nell'articolo, ultime righe.
Nei primi due giorni bisogna ricontrollare almeno una volta, forse due.

Quote:

- Stabilità a metà ciclo

Dopo i primi due giorni, non ho più preso un cacciavite in mano.
Ogni giorno controllo la velocità delle bolle, e ci posso regolare l'orologio.

Quote:

- Stabilità alla fine

Qui bisogna che aspetti.
Per quanto mi possano mettere fretta, non posso anticipare cose che non so ancora.

Ma se riesco ad avere due mesi di CO2 con 50 cent, e la ricarica costa 30 secondi, al primo segno di instabilità butto via tutto e carico di nuovo.
Non m'interessa più di tirarla alla morte.

Quote:

- dosi corrette di acqua per evitare che la schiuma invadi il tubicino di uscita

In entrambe le damigiane ho avuto una produzione di schiuma davvero irrilevante, roba di millimetri.
Nell'articolo non l'ho scritto perché non so spiegarmelo.
Credevo che senza gel la schiuma aumentasse, e invece... Boh?...
Forse dipende dalla maggiore superficie di acqua... non saprei.

Quote:

Stavo pensando che ho una damigiana simile da 5L che contiene il vino ed ha il tappo a vite in alluminio. Potrebbe supportare la pressione?

Avevo cominciato anch'io con quella... e anche frtommy.
Abbiamo avuto un mare di problemi, poi è arrivata metaldolphin con l'idea del tappo a scatto e...
Mi si è accesa una lampadina nel cervello!

[lion1810]

Originariamente inviata da viroviro

Ma la durata di questo sistema a damigiana senza Gel? E' vero che si può erogare più CO2 ma se non si superano le 4 settimane rimane sempre questo problema. Io sto aspettando che si faccia un prova del ciclo completo per verificare: - durata totale (dopo il primo caricamento dell'acqua, dall'inizio dell'erogazione di bolle a quando bisogna agire per insufficente erogazione di bolle) - stabilità all'inizio - Stabilità a metà ciclo - Stabilità alla fine - dosi corrette di acqua per evitare che la schiuma invadi il tubicino di uscita - ecc. Stavo pensando che ho una damigiana simile da 5L che contiene il vino ed ha il tappo a vite in alluminio. Potrebbe supportare la pressione?

sinceramente non mi da tanta fiducia

[Rox R.]

Aggiornamento damigiana al 22° giorno.

L'erogazione non accena a diminuire. Sembra addirittura aumentata a 40 bolle/minuto.
Ci sono due spiegazioni:

1) Fa molto caldo. L'aumento di temperatura può aver prodotto un aumento di pressione, che si manifesta con un flusso accelerato.

2) Oggi, per la prima volta, ho contato le bolle che REALMENTE escono in un minuto.
Nei casi precedenti avevo aspettato 15 secondi, moltiplicato per 4 e arrotondato.
E' dunque possibile che l'erogazione sia sempre la stessa, ma che io sia stato troppo superficiale nel conteggio.

Quello che conta è che, rispetto ad un ritmo normale (circa 18 - 20 bolle), l'attuale collaudo corrisponde ad un mese e mezzo, e non mostra alcuna intenzione di fermarsi.
La vecchia bottiglia da 2 litri, come era logico aspettarsi, è già stata superata abbondantemente, ma con una regolarità che non avevo mai visto prima.
E questa è una gradita sorpresa... non me l'aspettavo nemmeno io.

Probabilmente è spiegabile con la precisione del forbox.
Quello che invece non è ancora spiegabile (per adesso) è la quasi totale assenza di schiuma, in entrambe le damigiane che sto usando.

Se per voi va bene, penso di aggiornarvi ogni due-tre giorni.
Credete sia meglio che lo faccia di là, nel topic dedicato?

[maty96]

secondo me è meglio se aggiorni qua visto che è qua che si concentrano i piu interessati....
di la si parla solo di sicurezza!!!

[Rox R.]

Originariamente inviata da maty96

secondo me è meglio se aggiorni qua visto che è qua che si concentrano i piu interessati.... di la si parla solo di sicurezza!!!

Potrebbe essere un buon motivo per diversificare gli argomenti.
Provo a fare un copia-incolla di là, con l'aggiornamento di oggi.
Così vediamo se interessa a qualcuno...