Ti parlo da ingorante ma secondo me
"si devono" tenere legate non è una regola.
La mia esperienza personale: la pianta è stata interrata quando ho avviato l'acquario, cioè il 24 agosto, mi ha buttato settimanalmente una foglia ed il rizoma ha camminato molto nel substrato.
Nella foto il rizoma esce dal substrato perchè i miei amati carassi

a forza di strattonarla la stanno sbarbando...