dipende da che luce hai.... tipicamente per fermare opportunamente un pesce ... diciamo lento ... ci vuole almeno 1/125 di secondo... luce permettendo...
e se la messa a fuoco è precisa ... diaframma tutto aperto... a scapito della profondità di campo...
se invece il pescetto è "veloce" come il neon allora devi salire col tempo...
e o metti un obiettivo più luninoso (ma non è il caso delle compatte) o illumini la scena con altre luci...
se poi la macchina te lo permette senza grosse perdite di qualità puoi
aumentare l'iso... fino a 400 e più....
ringrazio anche nico per l'aiuto sempre puntuale...
ciao