il negozio ti ha detto così solo per veenderti i discus, e non è una cosa molto onesta....io cambierei negozio dopo quest'uscita, vai a capire che furbate fa ai tuoi danni!
per i discus ci vogliono almeno 50l a pesce, e minimo se ne devono inserire 4, quidi non meno do 200 litri!! in 60l neanche uno, non c'entra in altezza comunque

non p che puoi prenderlo di 5cm e poi lo dai via quando diventa di 10, e comunque il discus non è un pesce da principiante, molto difficile da tenere e necessita di attrezzature particolari (minimo devi avere co2 e impianto a osmosi), decisamente abbandona l'idea
se ti piacciono i ciclidic'è qualche ciclide nano che può stare in 50l, chiedi nella sezione apposita....
per ora metti le piante, oltre quelle citate valuta i muschi, microsorum e cryptocoryne (dovrai fertilizzare con pastiglie per queste ultime)
io per cominciare i guppy ce li vedrei bene, ma anche con un allestimento asiatico hai belle possibilità, un betta splendens, 6-8 microrasbore (le galaxy sono stupende!) e un paio di panjo, ma anche qui t serve acqua con ph almeno neutro (7.0) se non leggermente acido(6.8) quindi acqua ad osmosi e co2 ti servirebbero.....
molto suggestivo è anche un acquario di soli platy corallo, sono poecilidi anche loro quindi vale lo stesso discorso dei guppy, se no vai su acquario di poecilidi mix, ma stai attento perchè figliano tutti molto, quindi dovrai sempre regalare i piccoli per non sovraffollare la vasca, 6 poecilidi possono andare bene