battima, anche secondo mè è il phito,se è vivo congelandolo lo uccidi xerchè nella fase di congelamento normale (senza abbattitore), l'acqua dilata facendo scoppiare le cellule,ora non sò cosa capiti ma presumo che quando lo scongeli il suo valore nutritivo sia mooooolto ridotto quasi pari a 0.IMHO
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Tu num me rompe' er ca', no, no, tuà... a muà... non m'hai da rompe' er ca'!
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