ciao 
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 dunque la CO2 in gel è adatta ed efficace per vasche piccole, per il rio 180 è meglio se ti procuri un impianto vero e proprio.
Per quanto riguarda la popolazione dovresti fare chiarezza. Tra i pesci che hai elencato volevi un consiglio o pensavi di metterli tutti insieme?? Se la risposta è tutti insieme parti già col piede sbagliato.
Intanto ecco un elenco di piante sudamericane 
Alternanthera cardinalis
Alternanthera lilacina
Alternanthera rosaefolia
Echinodorus bleheri
Echinodorus Osiris
Echinodorus parviflorus
Echinodorus tenellus 
Hydrocotyle leucocephala
Alternanthera reineckii roseafolia 
Vesicularia sp. Christmas 
Hydrocotyle leucocephala 
Micranthemum umbrosum 
Bacopa australis 
Heteranthera zosterifolia 
Mayaca Fluviatilis 
Hemianthus callitrichoides Cuba 
Tonina fluviatilis 
Ludwigia inclinata var. verticillata Cuba 
Sagittaria subulata 
Echinodorus angustifolius 
Cabomba caroliniana 
Cabomba furcáta 
Ludwigia inclinata 
Ludwigia inclinata var. verticillata 'Pantanal' 
Echinodorus Rubin 
Echinodorus martii 
Echinodorus uruguayensis 
Echinodorus Aquartica 
Hemianthus micranthemoides 
Najas guadelupensis 
Echinodorus cordifolius ssp. fluitans 
Phyllanthus fluitans
per le esigenze in termini di luce (wattaggio) orientati consultando questa tabella 
http://www.naturacquario.net/piante-luce.htm