boh sta correlazione diretta tra temperatura bassa e grattarola non l'ho mai notata....delle due è più probabile che sia un passaggio troppo rapido a temperature più basse, piuttosto che la temperatura ridotta in sè
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Se Madre Natura ha fatto si che ogni cosa contenente sostanze zuccherine, una volta fermentata, possa dare origine ad alcol...bè, ci sarà un motivo, no????
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