è una questione fisica
di norma un collo stretto dopo qualche giorno ha intorno una patina che ne limita il rendimento , di contro il collo largo ha una magior stabilita' nel tempo anche se nel primo giorno ,dopo la pulizia tendera' a schiumare + chiaro
io ho fatto delle prove ed arrivato a pulire dopo 2 settimane o prima nel caso il bicchiere fosse pieno