[Marco2188]

Per risolvere il fondo magari ti basterebbe aggiungere 1-2cm di sabbia sopra quello che già hai, altrimenti la cosa migliore sarebbe una sostituzione integrale del substrato, sicuramente è uno stress per i pesci e piante, ma non moriranno certo per questo.
La luce dipende da cosa vuoi coltivare, io ti consiglio di usare i neon classici che per il dolce sono la soluzione migliore. In commercio non ci sono a mio avviso buone plafoniere a led per il dolce quindi a meno che non sei pratica di fai da te e te la costruisci tu li scarterei.
Per la tua vasca una plafoniera con due tubi da 24w è ottima e ti permette di coltivare molte cose.
Pesci che sono compatibili con i tuoi al momento non mi vengono in mente se non altri pesci da banco
Ti consiglio di acquistare i test fondamentali a reagente (ph, gh, kh, no3 ed no2) perché alla lunga risparmi a meno che il tuo commerciante non te li fa gratis ogni volta.
Per la torba ti consiglierei di iniziare con 1 gr/lt e vedere cosa ottieni, tieni presente però che con una durezza così alta il ph non ti si abbassa neanche morto quindi dovrai prima usare molta acqua ( a occhio direi un 3/4 del volume totale).
Il filtro non si pulisce mai, soprattutto i cannolicchi, solo se vedi che la portata diminuisce di molto puoi fare una leggere pulizia della parte filtrante