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la storia del latte è un pò una cavolata.... e va bene se nell'acquario non ci sono piante.
Mettendo del latte i batteri lo "attaccano" subito e quindi si dovrebbero moltiplicare più rapidamente ma si rischia di alterare troppo il filtro.
Da quel che so il picco dei nitriti può durare anche meno di una giornata, perciò se il test non viene fatto molto di frequente può anche darsi che non ti accorga del momento in cui avviene.
Comunque se aspetti un mese vai sul sicuro.
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