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Originariamente inviata da TIROMANCINO
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Grazie ragazzi per le esaurienti risposte. Comunque a chi ha detto che per il dolce il ph non è importante non sono d'accordo. ...
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..ti quoto

è vero che si può far senza phmetro ma se si ha la possibilità di averlo ti fa sentire moooolto più tranquilla

(io poi ho quello che si arrangia a dosare la co2 in base al ph che imposto... perfetto..)