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Originariamente inviata da lorenzo180692
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Originariamente inviata da Gabbo DJ
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Ma su quella spiegazione c'è scritto che servono 2 ore
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Per una bottiglia da mezzo litro e con il lievito fresco potrebbe anche andare bene, per qualsiasi altro litraggio con lievito fresco non meno di 4 ore, con lievito di birra liofilizzato non meno di 5 ore altrimenti rischi quasi sicuramente un'eccessiva produzione di schiuma e una pressione troppo debole per garantire un corretto funzionamento dell'impianto
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A me con il lievito fresco con bottiglia da 1 litro e 1/2 parte dopo 2 ore circa (anche meno).
Vorrei sottolineare che una volta che il gel è pronto sarebbe opportuno levarlo dal frigo e lasciarlo almeno 2 ore a temperatura ambiente in modo che si scaldi un pò e dopo aggiungere il lievito.
Altra cosa fondamentale per avere l'erogazione in tempi brevi è aggiungere un cucchiaino scarso di zucchero nella bottiglia dopo aver messo il lievito.