che trovino cibo solo lì no di sicuro, ma magri lì gli piace

per il resto, sì si fanno camminate (fuor d'acqua non così spesso ma capita). Tutte le lumache tendono a muoversi più di notte. Credo dipenda dal fatto che in natura di giorno ci sono uccelli predatori in giro e di notte no.
Il sifone lo possono tirar fuori anche di pochissimo o ritrarlo del tutto, non è detto che tu lo veda, ma è frequente vederlo se osservi bene e se sono ampullarie. Che lascino della bava invece è un'altra cosa che non ho mai sentito né sperimentato. Io ho le ampu da un anno e mezzo e le osservo spessissimo e frequento questa sezione del forum da tanto: esperienza limitatissima, ma non ne ho sentito parlare. Non ti so dire nulla quindi a riguardo.
Se sono bridgesii o canaliculata lo rionosci subito per l'angolo chge formano le spire: su
www.applesnail. net trovi i disegni, è molto chiaro. Probabilmente ci sei già stato, ma ti invito a guardare con calma il disegno e la lumaca insieme: vedrai che le riconoscerai subito.