per la mia esperienza sì, a 1,5 cm hanno già un bel rosso acceso, ma dipende dalla varietà delle cherry (dipende sia il colore che la dimensione finale....).
Attenzione che il colore come saprete dipende anche dal sesso, per cu ise selezioni solo le più rosse potresti selezionare solo femmine

Inoltre dipende anche dall'ambiente e dal loro stato "emotivo", per cui se tutte sono sbiadite forse non hanno un ambiente adatto.