Ciao,
io opterei per il 10 o addirittura il 12, e qualcosa in più per il fondo.
Poi dipende, se hai pargoli in giro magari anche il 20
Poi, preferisco il fondo non incassato, ma con i laterali in appoggio su di esso. Sistema leggermente più complesso, ma ritengo più sicuro.
Calcolerei intorno ai 2 o meglio 3 mm la giunta in silicone.
Ad ogni modo, un parere di rabbi non sarebbe male, al limite mandagli un MP.
Per il fondo, anche se usi uno spessore più alto, risparmi qualcosa con del vetro comune, non serve che sia float o extrachiaro, magari il vetraio ne ha un ritaglio blù a puntini gialli, va bene lo stesso, tanto non si vede.