Non credo assolutamente che siano le caridine la causa di questo problema con le piante.
Molto più critci sono invece i nitrati a zero e magari una fertilizzazione non all'altezza per alcune piante (alternathera, rotala). Per la echino e la crypto poi il substrato è fertilizzato ?
Non consco quell'impianto di CO2...se a gel o fermentazione un problema potrebbe proprio essere la cattiva uniformità nella distribuzione della CO2 nel tempo.
Neanche la luce poi è al top (neanche 0.5 W/l) per le piante che hai.
Io agirei su queste indicazioni per avere piante in forma...le caridine non hanno alcuna colpa !
P.S. Hai anche due ancistrus... potrebbero anche essere loro considerando inoltre che in soli 50 litri lordi non è che stanno larghissimi ! Io li toglierei.