Secondo me una vasca profonda 100, se non hai la possibilità di girarci intorno diventa difficile da gestire, inoltre è un pò troppo per l'illuminazione (ogni lampada dovrebbe illuminare una superficie 100x70).
Secondo me una buona "pianta" da illuminare con 2 da 400 W è 140 x 70 x h60

(70 è una profondità gestibile che dà molte soddisfazioni in quanto a lay-out, a meno che non debba essere visibile da entrambi i lati con rocciata centrale, nel qual caso si può aumentare la profondità, ma anche l'illuminazione). Per ciò che riguarda l'altezza potresti anche arrivare agli 80 che ipotizzavi, mettendo nella parte bassa solo invertebrati poco esigenti, ma considera che ti costringe ad aumentare lo spessore dei vetri necessario a 19 mm).
Certo si passa ai più di 1000 litri della tua soluzione ai 550 circa (o 650 circa a seconda dell'altezza scelta) di quella da me suggerita. Però per tanta acqua ci vuole anche tanta luce!!!!!
Ciao e buona progettazione