Quoto il consiglio di chiedere direttamente alla forestale, almeno sei sicuro e non ti sbagli!
Io nei mercatini ho sempre visto oltre ai denti (non fossili) le bocche intere degli squali con tutta la cartilagine e le file di denti, per lo più squaletti da costa, ma sono quasi certo che non provengono da carcasse ritrovate ma da animali pescati (appositamente o per sbaglio, sempre la stessa fine fanno questi pesci).